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第608章 三星米轮胎主厨

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  高壮男人内心已经认可了苏阳的厨艺,但同为厨师,他也有着内心的骄傲。

于是便潜意识的认为江北摊神无法完成复杂的料理。

他似乎是在用“复杂性”跟“艺术性”为自己找补。

而面对高壮男人的问题,苏阳也并没有过多的思索:“为什么非要复杂,对于食物而言,美味程度才是最为重要的。”

“不,美味固然最为重要,但美食本身也是一种艺术,对于艺术的呈现,也必然不可少。”高壮男人当即说道。

苏阳将手上的鸡仔饼递给排在最前头的食客,笑了笑,转头说道:“你觉得我昨天做的酒酿龙井酪算是有艺术感吗?”

“那当然算,但是……”高壮男人内心一紧。

他恍然发现,自己似乎是被绕进去了。

酒酿龙井酪在他心目中,简直完美诠释了茶叶的艺术,那是一种意境与味道的双重盛宴,让人吃上一口内心便能宁静下来,仿佛置身于青翠茶山之巅,每每呼吸都伴随着强烈茶香。

但那酒酿龙井酪的做法,就连他也能一次猜对,显然是不复杂的。

“一种美食的制作复杂程度并不决定着其是否具备艺术性,艺术来源于生活,而美食则是基于生活,既然如此,一切的美食都是具备着艺术性的。”

苏阳的语气忽然变得认真,他内心已经猜测出了这名高壮男子的身份。

“如果将一种食材转换成另一种形态,就能称得上是艺术品的话,那我们龙国的美食可有太多类似的了。”

“所谓的分子料理,沙拉盆栽,油炸空气,芒果味的鸡蛋……这样的做法真的能让食物变得格外美味吗?不,只会让食物增添更多的噱头,变得更加昂贵。”

高壮男子眼皮微颤,心跳的速度变得更快了。

虽然他不想承认,但苏阳却正好说中。

他正是一位有名的轮胎餐厅主厨,近几年致力于研究各种分子料理。

一时间,他变得有些面红耳赤:“不!不是这样的,那是艺术的呈现,也是艺术的盛宴,怎么可能是为了变得更加昂贵?”

苏阳微微一笑,又继续卖起了鸡仔饼。

高壮男子紧了紧拳,周围的目光纷纷朝他汇聚,这让他感到有些尴尬。

他没有再多停留,转身便离开了中心广场。

“江北摊神真是太狂妄了,居然那样说我的料理!”

高壮男人烦郁到了极点,因为真要论味道的话


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