八月十四一早,蒙策背上弓箭准备进山,家里的肉不多了,姜娅之前还说家里的皮子所剩无几,她好像特别怕冷,现在就已经穿上了夹袄。
蒙策便打算今年多费些功夫,弄些好皮子,给她做件斗篷穿。
蒙策走后,姜娅在院子里翻晒,这个院子有去年的两个大了,去年只是用来晾晒东西,今年盖了房子,一左一右又搭了两个草棚子,扩完之后倒是不显拥挤,但地上也东一堆西一块的晒满了东西,远远看过来好似连下脚的地方都没有。
院子四周现在并没有任何遮挡,得趁着土地没有上冻前围个栅栏出来才行,家里的动物也不能总放在圈里养着吧,等地上的东西都收起来,还得放他们出来活动才行。
她一直用陶罐在河边抓虾,最近也攒了不少,放锅里烘的干干的仍旧做了虾粉。
摘回来的辣椒小的留了一些当青菜,还做了一点辣椒酱,大个的都串起来,挂到草棚子下晒干。
山葡萄也摘回来几天了,早就洗好控干了水分,放到盆里一个个捏爆,无油无水的坛子里先放一层冰糖,再放捏碎的葡萄进去,最上面再撒上一层冰糖,二十五斤的坛子也只装了大半,正好留出空隙用来发酵。
明天就是中秋节了,这次多做些月饼和糕点,天气冷也不怕把食物放坏,再说有蒙策在,只有不够吃的,还没见放坏的。
鸭蛋才腌上十几天,刚见咸,蛋黄还没有流油,蛋黄月饼今年做不上,豆沙和五仁的可以安排。
栗子放水里煮,剥壳捣泥做栗子饼,红小豆泡上两碗,明早起烀豆沙做月饼,还可以做豆沙饼。
花生直接剥开,榛子只要晒干也很容易把青皮去掉。
捡回来的核桃带青皮的,都在顶部打了十字花刀,放在地窨子里捂着,都收到篮子里拎到外面,现在的天气中午温度还可以,弄一次索性都收拾出来,捂好的青皮很容易就剥掉了,但也会把手染黑,姜娅找出布简单缝了两只手套戴上。
松子和核桃一样,都需要带手套,松塔上有松油,非常粘手,把松塔倒放,掰掉上面的绿皮,露出里面浅棕色的棒芯,也能看到松子了,用两只手握着,双手同时左右转动,里面的松子就都掉落出来了。
接下来除了花生外,还得取出里面的坚果仁,这回没有好办法了,只能一个个用石头砸出来。
取出要用的果仁,可把她累够呛,天上的太阳也走过大半了,外面也渐渐凉起来,姜娅站起来直直腰,顺便往远处望歇歇眼睛,仍然
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