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第182章 保姆许珂的一天(下)

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哄我,说什么这辈子吃惯了我做的菜,生怕我一生气就不给他做饭了……”

感受到几个老阿姨话语中的关心,许珂也是觉得心头一暖,笑着说道:“谢谢几位阿姨,我们……我们关系还是挺好的,他今天有事出去了,所以我想着做好晚饭等他回家呢。”

“啧啧,瞧瞧,多懂事的丫头。”

“我家那媳妇儿要是有你一般懂事就好咯。”

“会做饭的女人最讨男人喜欢,你家那口子回来后看见你做好一桌子饭菜,那还不得感动坏了?”

她们三言两语就把许珂期待的情绪调动起来,趁着电梯上行的过程中,几人又聊了一些七七八八的,互相之间也算是建立了一个初步的友谊。

待电梯抵达17楼后,许珂对着几位老阿姨挥手告白,迈着轻快的步子走到秦洛家门前。

待手指摁在门把上手,随着“滴”的一声,防盗门应声而开——在今天离开之前,秦洛已经帮着许珂将她的指纹录入到了智能门锁上,而这也算是许珂已经成为这家中一员的标志之一。

回到家中,换好拖鞋,许珂看了眼时间,随后便马不停蹄的赶到厨房开始忙活起来。

她将手机放在一边,里面播放着自己今天看了不知道多少遍的美食视频,随后又掏出自己用来记录菜谱的小本本,上面密密麻麻的写着一些制作过程中的细节和注意事项。

首先是回锅肉——肉要选标致的五花三层,首先要把肉冷水下锅,锅中放入葱姜和料酒,在煮的过程中去除腥味,同时再准备好其他辅料,像是葱姜蒜、青红椒之类的。

然后是香菇小油菜——香菇泡水清洗后切成条状,小油菜茎叶分离,两种菜码分三次下锅焯水,煮的过程中加入一点点的油和盐,这样是为了让煮出来的菜颜色更加鲜亮。

接着是肉末茄子——肉提前放入酱油、盐、耗油以及淀粉进行腌制,这样一来就能让肉变得能加软嫩入味,茄子则是切成小拇指大小的条状上锅蒸软,否则直接下锅翻炒的话,以茄子的硬度会很难操作,并且难以入味。

最后则是冬瓜玉米排骨汤——冬瓜切成小小的半月形,玉米则是切成二厘米左右的圆柱体,排骨要冷水下锅去除腥味和肉末,待翻炒之后和菜码一同置入锅中,之后再加入各种调味料,在砂锅里煲上至少一个小时,最后就能出锅一道清香味美的汤了。

随着许珂开始操作,厨房里顿时响起叮叮当当的声音,忙的那叫一个热火朝天。

点点汗水自许珂


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