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第570章 五十年代的热干面,卖面姑娘陈红妹 【加更】

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  【一桥飞架南北,天堑变通途】

1957年10月15日

清晨三点多钟。

李爱国便被急促的敲门声惊醒了。

“李司机,咱们需要提前去江岸机务段做好行车准备。”

“知道了。”

李爱国应了一声,取出摆放在床头的崭新油包服穿在身上。

这衣服是江岸机务段专门为首通司机提供的。

原本应该穿在刘大利身上,现在嘛.便宜了咱李爱国。

端着搪瓷盆子,水房打了水呼哧呼哧洗了把脸,李爱国正准备离开。

黄婧凑了上来:“师傅,你这样可不行,今天是大喜的日子,得好好捯饬捯饬。”

黄婧没等李爱国反应过来,便把他拉到房间里,让他坐在了镜子前。

说是打扮,其实就是用梳子梳了头发。

黄婧本来还想给李爱国抹雪花膏的,被李爱国拒绝了。

开玩笑,雪花膏粘性太大了。

要是抹在脸上,在行车中,脸上肯定会沾满煤灰。

“就这么着吧。”

经过一番捯饬后,李爱国对着镜子看了看,呲了呲牙。

嘿,小伙子挺帅气的。

此时时间尚早,招待所里还没到提供早餐的钟点。

为了不耽误行车任务,李爱国便带着黄婧和曹文直,刘清泉他们来到了距离招待所大门不远的一家名为陈方记的面馆。

像这种面馆在吴汉有很多,主要售卖麻酱面(热干面),肉丝面、牛肉面等吃食。

这年月还没有热干面的称呼,一般被称为麻酱面或者是热干汤。

在解放前,卖麻酱面的大都是挑担小贩在小街小巷做生意。

一担麻酱面挑子锅灶碗盆……百十来斤,晃晃悠悠挑到自己的固定摊位,起早贪黑,异常辛苦。

解放后,小贩逐渐落了户,分到了小门脸,就支起了几张桌子,做了靠地买卖。

店铺因为门脸太小,虽然是公私合营,但是经营者还是个人。

厨师兼职老板的陈老爹被鬼子抓去当过壮丁修工事,不幸被炸掉了右手的食指和中指。

他用三个手指夹着一个长把竹篓灵巧地捞面,做出一碗碗热气腾腾、飘香四溢的麻酱面。

掸好面呈黄色,油光铮亮,蓬松干爽。

酱油,醋,芝麻酱,秘制滷料……浇在面上,舀一瓢鲜红辣椒油,洒上切


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