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第二百九十五章 爆炒小龙虾

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林老太将小子们驱赶开,嘱咐大伙儿不许动手,被夹到更不能哭,这才冲张氏道:“去饭馆把竹君叫回来,就说家里有事需要她帮忙。”

张氏盯着木盆里的不知名物体同样愣了很久,听到老太太的话连忙应声:“好的娘,我现在就去!”

郑氏回来,听说老太太要将院子中,几十个挥舞大钳子的东西做成吃的,忙摆手。

“娘,这不行,我不敢……况且这东西,它也不能吃啊!”

祥云早在娘亲回来前,将小龙虾的制作方法告诉了林老太。

此刻,林老太再次成了传声筒,编造了个从前行医走南闯北见识过这种吃食的谎言。

“我从前在北方见过这东西,名字叫龙虾,肉质紧实,味道还不错,”林老太说着自己都不相信的话,“待会儿进厨房,我说你来做,别管最后能做啥样,你听我的就成。”

郑氏只能听从老太太的指挥,跟张氏一起硬着头皮先将龙虾搬到井口边洗涮。

先将它们浸泡在盐水中,以帮助去除污垢和杂质。

看着换了几桶水,还是浑浊的水渍,林家人除了祥云脸色更沉了。

紧接着,抓住小龙虾的背部,以防止被钳子夹住,并用涮碗的竹条仔细刷洗龙虾的腹部和脚部,以确保彻底清洁。

一通忙活下来,天都彻底黑了。

林家厨房烧起热油,下入蒜蓉炒香,炒至微微发黄,将清洗好的小龙虾放入锅中炒至变色,加入调味料。

郑氏看着锅中逐渐变成鲜红颜色的龙虾,还是对它能吃进肚子深表疑惑。



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