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第36章 遇仙爱好者

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啃很久!

何况猪肝常常用作药膳,很适合杨家人现在这情况——长期茹素,营养不良,或多或少都有些贫血。

“这个好,羊肉味儿太大了,容易被人闻到。”

杜清檀搓着手琢磨菜谱,做个什么吃呢?

大春天的,得弄点符合时令的膳食,全家养生才是。

于婆翻出一把春笋:“适才杨家舅母带来的,说是才从山里挖来的,可嫩。”

杜清檀瞬间有了数,那就做个补血养肝、健脾养胃、通便利肠、鲜美可口的猪肝笋尖粥吧!

她也不要采蓝帮忙,挽起袖子,先熬上粥,再用清水清洗猪肝,再用将猪肝切得薄薄的,再过两三遍清水。

加葱段、姜片抓揉片刻,再倒上白酒继续抓揉,之后又用清水冲洗干净,备用。

采蓝看她做得精细,忍不住凑过来闻了闻,惊喜地道:“好像不腥了呢!”

“去洗白芍。”杜清檀打发走采蓝,捞起已经洗干净的春笋切成斜段。

等到粥熬煮成稠粥,再放入白芍、笋尖,中火继续熬煮一刻钟。

之后加入猪肝滚上几滚,看到猪肝变色,再加盐,撒上翠绿葱花,起锅。

一锅鲜香味咸、滋补养人的猪肝笋尖粥便成了功。

升腾的白雾中,采蓝和团团嘴角流下了馋出来的泪水。



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