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第259章 火锅作坊

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涨。

只是一样,虞小怜没考虑到。

她这个底料配方里有一些香料,既是香料又是药材,这里面有几种药材现在很贵。

这样下来,底料的成本就又增加了。

没办法,贵也得整。

反正她这个底料是打算向各洲郡的酒楼批发的,说白了,平民百姓吃不起。

等香料备齐,作坊便正式开始开工。

现在打只是小打小闹,所以,除了孙家人,她暂时没有外雇桃花村的人。

牛油很不好弄,虞小怜还是通过赵掌柜帮忙,才有了牛油的进货渠道。

虞家后院。

第一个小组是孙大吉媳妇和孙二吉媳妇,负责将牛油炼化。

第二小组人多,是孙四爷家的五个儿媳妇,负责把辣椒用水煮出来,然后剁碎,这个活不好干,剁辣椒累胳膊不说,还辣眼睛。

除了煮辣椒,剁辣椒,她们还要把葱姜蒜剥好、剁碎。

第三小组全是男的,用的是孙四爷家的儿子和孙子,负责用石臼将香料捣碎,这个时候没有料理机,只能人工粉碎。

最后一个小组就是熬制组,这个组很关键,因为前面三个小组都是在为它做准备。



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