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408.味道浓烈的牛肉粒

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  李潇手指操作着手机,很快,第一个幸运观众就出现了。

【大地母亲忽悠着你110  】

“恭喜这位,名字很长的观众,等下等下请私信我,我会给你快递现金卷的!”

一个粉丝值高达三万的观众,显然也是他的老粉丝了。

“羡慕!”

“2000现金券,哭了!”

“我靠,怎么不是我!”

“主播,不合理,我从你5000粉丝一直追订到现在,我一次都没中过奖。”

“看到楼上的大哥,我瞬间心里平衡了。”

“多损啊!不过为什么我很想笑。”

“感谢主播,爱了,爱了,会一直支持你!”

他闻着从法式椒麻牛肉粒中传出的隐隐约约的香草气味,点了点头。

“使用了很多的各种香草和香料,是法餐的一大特点。”

“另外,在制作肉制品的时候,法国人也经常喜欢使用各种高汤。”

“并且用长时间的炖煮,让这些高汤完全融入肉制品里面。”

“眼前的这一份法式椒麻牛肉粒,就有非常浓郁的法国风味。”

九颗牛肉粒被整整齐齐地堆起,像是一座锥形的稻谷塔。

边沿撒了少许白色的糖粉作为点缀。

伴随着李潇的叉子插入牛肉粒,丰富的肉汁就从牛肉粒里面往外渗出。

这牛肉粒的处理非常不错,外表干爽,但内里却是多汁的。

看了一眼微微有些焦香的表面,这应该是在炖煮过后拿出来进行了风干处理。

在表面水分风干后,快速放入平底锅进行封边,将肉汁完全锁在里面。

操作手法不算精妙,但却能让外观非常得体。

不愧是担任了5年分子料理组组长的选手。

对于外观的追求,一如既往的苛刻和严谨。

牛肉粒不大不小,即便是女士,不需要怎么张开嘴巴就可以把牛肉粒塞进里面,刚刚好一口一颗。

牛肉进入嘴中,浓烈的麻椒味,瞬间将舌头麻痹。

然而在麻痹状态下的舌头,感觉似乎却比平时更加敏锐。

李潇能清楚地感觉到温热的肉汁,从被咬开的牛肉中流出。

这些肉汁原本就是风味浓郁的高汤,在舌头半麻痹的状态下。

各种浓郁的味道,纷至沓来。

百里香、迷迭香、月桂(


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