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455.我也想提醒你,就是打字有点慢

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将青尖椒倒过来,就能把所有的籽以及白色的瓤给倒出来。

最后往里面酿入馅料。

前者由于馅料裸露在外面,会直接面对煎锅或者热油,所以吃起来更加香。

而后者由于馅料完全被辣椒包裹在里面,所以吃起来更加多汁。

两种方法的口味不尽相同,不过只要做得好吃,味道都很不错。

眼前的这个辣椒酿用的就是前面的一种方法,也就是将青尖椒破开两边,酿入馅料,最后再放入油锅里面炸。

辣椒的香味完全融入了馅料里面,远远闻着就有一种非常提神的香辣味。

“很好吃,青尖椒放入了高温的油锅里面炸了之后,口感有点像是虎皮椒。”

“青尖椒这种东西很有趣,一旦表皮触碰到高温,就会形成斑驳的纹路像是虎皮一样。”

“不过由于油锅的温度比炒锅的温度要更高一点。”

“油锅的热量会让虎皮青椒里面的水分大量蒸发。”

“所以这虎皮尖椒的感觉会更加干爽,更硬,也更加焦香一点,没有虎皮椒那样的软趴趴的口感。”

“这馅料里面还特地加了一些冬菇,胡萝卜,洋葱。”

“味道更加浓郁丰富,层次感也更加鲜明。”

“又甜又辣又香,非常好吃!”

“而且辣度控制得十分合适,就连我这个南方人吃起来都没有任何的障碍。”

“如果要给分,我能给到85分的高分!”

一边介绍,李潇一边把剩下那一根辣椒酿也丢进嘴里。

吃完了辣椒酿,油炸类的酿菜,也就宣布全部结束。

李潇将盒子丢到垃圾桶中,然后铺开了另外一边的酿菜。

·······

【朋友圈里面经常会出现一些浪漫的话,我想浪漫的话我也会写,但是让谁来听呢?】



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