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2.14

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刘,怎么样?今天卖了多少?”文世明几乎每次来都会问老刘这个问题,老刘也没在意什么便答到:“到现在卖了八百多串,还有三四百串,等会都卖完咱们今天好好喝点!”当然老刘指的是羊肉串,自己也是以羊肉串为主。李群见老刘的话正合大家的意愿便说到:“说定了撒,今天咱们好好喝酒!”老刘笑着点点头,文世明笑着接话说:“行呀您这生意,一天卖一千串就是五百块,再卖些腰子和啤酒,老刘您这一天怎么着都能赚一千左右吧!”老刘笑呵呵的说:“差不多吧,一般在家里都要准备两千串肉来卖,今天姑娘和女婿不在家所以准备的少了一些!”说到这里老刘摊位前有个中年汉子说到:“老板!再给我烤30的串吃着!”老刘和文世明一伙打了个招呼回话到:“好嘞,您稍等!”说罢便起身走向自己的摊位,李群还不忘喊道:“老刘,兄弟伙等你喝酒噻!”老刘回过头来笑呵呵的说:“好嘞,你们慢点吃,一会给你们再留些好吃的!”

大约四十多分钟三人又喝下一大杯啤酒,张厨也左顾右盼的走了回来,还没等张厨坐下李群便急不可耐的问到:“我们的张大厨师就是认真撒,快给兄弟伙说说,哪个样子嘛!”张厨坐下后文世明又每人发了只烟,点起烟张厨喝了口酒说到:“从卖小吃的角度来看我觉得可行!”李群着急着说到:“老张你到是说完撒,咱们卖啥子嘛!”张厨点上烟说到:“着急个锤子,听老子给你讲嘛!”吸了口烟张厨说到:“我转了一大圈,这里还是烧烤居多,我们四川的小吃基本没得啥子,兄弟伙商量一下子!”顿了顿张厨接着说到:“我们可以做龙手、肥肠粉、香辣兔头和兔肉、钵钵鸡、蹄花还有担担面。当然我们四川的小吃多的很,只是我觉得这些合适一些!”听张厨说完后大家不知道该从哪里下手。文世明对张厨说的这些根本没有概念,甚至从来都没有吃过,李群和杨峰也只是吃过几样。文世明开口问到:“张厨,你说的这里哪些简单一些呢?”张厨吸了口烟说:“都不难撒,你要怎么个简单法子嘛?”文世明想了一阵又看了看老刘的摊位说:“最起码不要像老刘,在家没完没了的穿肉串,出摊了还是没完没了的干活!”吸了口烟又缓缓地说到:“我们最好选择一头,比如我们在家里把该做的工作做完,来了摊位上直接售卖,或者简单加工后售卖。要么就在摊位上售卖,在家里我们什么也不做!”张厨听后略作沉思说到:“按照你滴想法咱们做香辣兔头、兔肉,钵钵鸡、蹄花这几种比较简单一些!都是你说滴,在家里面加工好,推个车车出摊儿就好嘛!”停顿了一下张厨又


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