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第183章 炒菜师傅的着落

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他和万雨悦是我这儿现在最拿得出手的两个徒弟。只不过酒楼锻炼机会少,平常大多都是听我讲讲,我们自己吃饭才能让他们练练手。

你别看他只是个厨工不是师傅,这只是因为我们酒店卖的是招牌,有些事情不是我一个人做主,所以厨工学徒这些规定不能直接炒菜,跟着凉菜蒸菜师傅拌拌凉菜,打打下手可以。

但这几次我吃着他炒的菜,确实觉得达到了一定水平,只要给他机会多练,他马上能上手,小餐馆的炒菜师傅对他来讲不是问题。”

古山峰一说赵晓婧就有了印象,上次去酒楼帮忙的时候她最熟的两个年轻厨工中的一个,属于一开始腼腆,熟了之后也是嘻嘻哈哈的一个男孩。

古山峰这么一讲,赵晓婧也觉得他合适,年龄差不多,交流起来更容易,而且不属于有一定经验的师傅,调教起来简单。

更何况跟着古山峰学了五年,怎么着也有点本事了,说不定反而还能从他身上学到东西。

“我觉得行,不知道他愿意来吗?毕竟你那里是大酒楼,学到的东西更多,环境也更好,我这边虽然是小餐馆,其实可能更累点,因为什么都要自己干。”赵晓婧直说道。

“愿意,怎么不愿意,他缺的就是一个能自己上灶的机会!你那里虽然什么都要自己干,但锻炼机会也是更好的。相反每天在酒楼打杂,看是看够了,但没机会上手,能学到什么?我是他我肯定愿意!

一会儿我帮你问问,他要是不愿意,我就再跟万雨悦说说,她也不错,比云永元学的时间晚点,但也在学热菜了,炒菜啥的差点儿,但是你多培训培训,也没问题的!”古山峰回答的十分爽快。

“好,谢谢古师傅。”赵晓婧微微一笑,“不过你把辛辛苦苦培养五年的徒弟交给我,你那里怎么办?之前听孙师傅说过,有正规师承的徒弟,不能随随便便去给别人干,说是这样算改换门庭?”

“哈哈哈,小赵啊!”古山峰闻言哈哈大笑,“你真是高看我了,那是指大师级别的,真正能教人传承的师傅,我只是个开酒楼的老师傅!

而且我和老孙都跟你很投缘,我们都是把你当徒弟看待的,我的徒弟去徒弟那里,哪来的改换门庭?

更何况我这里不缺师傅,他在这里干厨工,想升到师傅还得两年呢,他并不是没有基础,他基础很强,但他在我这里没有上灶机会啊!在你那里练好了,哪天你想换人了,他再回我这儿就可以直接当厨师了,我也省时间嘛不是?

就算他不回


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