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第206章 白米粥,荠菜饼

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给他们送过来,结果他们嫌小不好削,还不愿意要!不识货的败家子!”老奶奶提起这事顿时来了气,一边骂一边拿出口袋里正放声歌唱的老人机。

“是你打的吧?好,收到了,你帮我也存一个你电话,下回有菜我给你打,我还不给他们送了呢!”

老奶奶将手机塞给赵晓婧,让赵晓婧存了电话后仍然余怒未消,嘴里骂个不停,气冲冲的收摊。

赵晓婧哭笑不得的劝了几句,又问了老奶奶都种了些什么菜,东拉西扯一番,老奶奶脸色才缓和过来,塑料布一卷放在篮子里,跟赵晓婧道谢离开。

赵晓婧放好了菜,骑着买菜车将预定的肉和菜一一取货,又转悠几圈选了一只漂亮的老母鸡,以及干虾,筒骨,马蹄,猪皮等食材,才一路慢悠悠骑回店里。

超市开门还早,赵晓婧看了看荠菜,止不住的心痒。

也不买什么三鲜豆皮了,赵晓婧从冰箱将昨天剩的小半汤碗米饭拿出,加了水后搅匀,径直上了压力锅开始熬煮白粥。

赵晓婧每天规定欧阳忆丹煮米饭的量也是按小智建议来的。在小智的估算下,剩饭量已经降到了最低,剩下最多的时候也就是一汤碗,赵晓婧和苏雨辰就放在冰箱第二天煮粥或炒饭,避免浪费。

白粥煮上后,赵晓婧分出一部分荠菜,快捷模块处理干净后又焯水,拧干切碎,加鸡蛋,面粉,搅打均匀后放少许盐,就开始起锅烧油,煎荠菜鸡蛋饼。

荠菜在焯水时放了少量油和盐,拧干后反而更显翠绿,切的碎碎的和黄亮的鸡蛋液混杂在一起,油热之后淋入锅中摊成一个圈,开始慢慢的发出滋滋的声音。

赵晓婧没有急着翻锅,等着一面定型后,才握着平底锅,一个轻轻的推拉,荠菜饼就被稳稳的翻了面。

被翻上来的一面已经煎成带着微焦的金黄,绿油油的荠菜和鸡蛋液黄绿相间的齐齐变了色,轻微的荠菜香混着蛋香一起随着油热飘散厨房。

怕荠菜煎的过头失去香味,赵晓婧的饼煎的略厚,因此煎两个之后就停了手,将剩下的饼糊冷藏进冰箱,等苏雨辰睡醒之后再依法炮制。

煎荠菜饼时赵晓婧已经关了压力锅的火,这会儿气压泄尽,很轻易的就拧开盖子,一股大米的香气争相向外冲出。

赵晓婧拿勺子搅了搅,满意的点点头。隔夜的剩饭经过压力锅的压制,一个个米粒都开了花,最上面还浮着一层浓稠的米油,眼睛看着都能感受到白糯糯的香滑,让人心情更加愉悦。

赵晓婧


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