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第一百三十九章 东安子鸡

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影响口感,但是若是用少了,却根本没有什么效果,二来,苏知知试验了那么多次,生姜还是无法把鸡肉的腥味完全去除,这也让苏知知十分的费解,出神的时候,这才导致自己被热油烫伤。

有了桂皮,苏知知迫不及待地拿着东西再次回到了厨房,进行再一轮的尝试,尽管谢丞晋不赞成苏知知带伤做菜,但是他又阻拦不得,只得在一旁看护着。

这一次的结果没有让苏知知失望,她按照之前做菜的顺序,用桂皮替代了生姜,在不影响菜品口感的前提下,把鸡肉的腥味几乎全部去除了,这也是苏知知最满意的一次成果了,她顾不得其他,连忙找出纸笔,把东安子鸡的配方从头到尾细致的记了下来。

谢丞晋在一边也品尝了一番,眼前顿时一亮,他兴奋地对苏知知说道:“知知,你成功了!”

随着苏知知菜品成功试验完成,厨师大赛的复赛也如期举行了,苏知知按照先前练习的那般,有条不紊地处理手中的食材,她脑子里始终紧绷着一根弦,随着菜品逐渐成型,苏知知的后背和额头上也满是汗水。

但幸运的是,全程有惊无险,苏知知出色地完成了东安子鸡的烹饪,等到她的菜品完成,比赛的时间也就差不多了,她站在原地,忐忑地看着自己的菜品被径直的端到了评委的面前。

东安子鸡,是少见的鸡肉烹饪方式,饶是评委也都没有见过如此菜品,纷纷有些犹豫,但还是把鸡肉送入口中。

几乎是同一时刻,几人都瞪大了双眼,尤其是新上来的评委,吃完之后非常的激动,同其他评委商议一番之后,当场宣布了苏知知第一名的名次。

在场有的参赛选手当然不服气,纷纷嚷着评委不公正,对此评委也只

在比赛结束之后,苏知知还特意被留了些下来,她被带到了几位评委的眼前。

评委屏退了周围的下人,语气和蔼地问道:“苏姑娘的这道东安子鸡到底是如何做成的?可有菜谱?”

苏知知留了个心眼,她只是大体说了一番,对于菜谱,则是讳莫如深,见状,评委也不跟苏知知兜圈子,其中一人直接开口问道:“我们这次把苏姑娘喊过来,是想问苏姑娘可否有把手中菜谱卖出去的意向,我们可以高价购买,价格绝对会让苏姑娘满意的。”

苏知知却只是板着脸,拒绝道:“诸位大人喜欢我的菜品,是我的荣幸,但是东安子鸡的菜谱我也没有,即便是有的话,我也不会把这个菜谱卖出去的,这道菜是我的家传绝学,家中曾有死令,此菜谱绝对不


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