们定多少菜?你把菜单的菜想一想告诉我,我到时候弄一个菜单放在每个桌子上,这样大家点菜的时候就可以看菜单了。”
“行,嫂子,让我想一想,一会儿告诉你!”
“好的!”
菜单定好之后,那么就是定菜价了,江晚觉得餐馆暂时还不能走太高端的路线,还是要以平民为主,毕竟来消费的群体也都是普通的老百姓,大家也不会花太多的钱去吃饭!
文丽是负责点菜的,江晚特意给她做了一个小本本,虽然和她自己生活那个年代还是有差别的,但是至少这个小本记菜名也方便一些!
“文丽,这个小本是我为你准备的,你在上面写菜的名字和价钱,放上这张复写纸之后,下面的纸上也会出现你写的字!”
文丽看着江晚递给她的纸,她还是第一次见到这样的情况!
“师父,那我能试一试吗?”
“可以,给你拿笔写一下试试!”
文丽把本拿过来在纸上写了一下,然后翻开到下面的纸,确实是有自己写的字!
“师父,这也太神奇了!”
“我看看我看看!”
其他人也都好奇的,想看看到底是怎么回事!
当然了,这个纸也不是江晚发明的,只不过大家没有用过,感到很好奇!
“这没什么神奇的,早就有了,这样文丽写完一张,留着咱们记账,另外一张可以给客人,这样大家都有个记录。
文丽点点头,“我知道了师父!”
一上午的时间,大家都在熟悉整个流程,但是最重要的还是巧凤这边,她的菜单暂时定了是十个菜n
如果菜太多,她没有把握,可以把这么多菜都做出来!
江晚也理解巧凤,因为现在就她一个厨师,就算自己帮忙切菜的话,如果样太多也会弄不过来,只能先按照10个菜来进行配菜准备!
“下午咱们就把需要的菜都备出来,这样过两天就可以试营业了!”
“好的,那我们下午就去买菜吧!”
“行,下午咱们一起去镇里买菜!”
中午大家简单地吃了点饭之后,就坐船去了镇里!
去镇里买了需要的菜,还有肉,因为还有两天营业,所以肉还真的不能买太多!
“对了,巧凤,肉的话可以先放到我家的冰箱里,过两天饭店正式试营业的时候,咱们还是得过来买新鲜的,肉一定要保证是当天买的,等咱们的饭店用
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