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第一卷 第146章 极品天才

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衫,涂着大红唇的主持人拿着绑着红花的话筒在台上宣布比赛开始,并且发放比赛规则。

“本场比赛两个考核项目。”

昨天考核的银丝卷,算考核基本功,统一题目,规定时间内完成。

今天考核的就不同了。

“规定面点,选手使用场内提供的面粉500克,猪肉末300克,小葱酱油制作蒸包,20分钟内完成现场和面,下剂,擀皮,调制馅料心,包子褶最少18道以上。

成品大小一致为九个,成品重量55克,可上下浮动百分之10,成品用县城提供的35厘米评判送至评委处,以‘333’方式排列。”

“第二项是自选油酥面点,使用场内提供面粉500克,莲蓉馅心200克。起酥油,和面,制酥,开酥成型需要在场内独立完成制作,50分钟内完成。”

“比赛正式开始!”

第一项只有20分钟时间,时间有限。

姜枣舀面、和面、发酵一气呵成。

接着准备馅心,她的动作稳,稳到每个步骤都不需要衡量配比,凭借手感加入酵母,调料,动作比别人快了不知道多少倍。

前期准备已经吸引了在场所有人的目光,直到姜枣掐剂子,连苏淮州的目光也被吸引过去。

快出残影的手法,个头均匀没有误差的剂子,岂是王美丽口中说的吹牛逼,没能力的人?

她要是没能力,在场的都是废物了!

沈语年少成名,死的又早,很多人只知道有位女面点师傅有超绝手感,却很少有人亲眼看见过,手拂过面条就能揪出比机器还要精准的剂子。

段震云身为老师傅,自然看出来姜枣不仅掐的大小一样,和规定要求的剂子重量是完全符合的!

她是个天才!!!

“前面的黑胖子你怎么站起来了,挡住我视线了,快点坐下!”说话的是刚刚吐槽姜枣的同志,她已经完完全全被姜枣征服,不想错过任何一个细节。

“黑胖子你干什么呢?坐下啊!”

更后排的人也不乐意了。

段震云瞠目结舌。

他听不到任何人的声音,直到工作人员示意他坐下,才僵硬着坐了下去。

无需证明,姜枣就是沈语的孩子!

如此天才被孙立根收下了。

好啊,昨天装的能力不行让他们不设防,今天就刷大刀了,把人当孙子耍呢?

段震云怒瞪孙立根。


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