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第15章:林记VS天香楼

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林记早茶的创意菜品一经推出,就吸引了众多顾客驻足尝鲜。一些在天香楼试过“豪华早茶”的客人甚至主动比较起来:“天香楼贵是贵,但味道还是这边更实在!”

李振东听闻林记的“逆袭”行动后,勃然大怒。他决定策划一场声势浩大的“早茶盛宴”,彻底碾压林记。

面对林记早茶的持续热度,李振东决定不再按兵不动。他精心筹备了一场声势浩大的“早茶盛宴”,不仅邀请本地权威美食评论家,还拉来一家电视台现场报道,宣称将推出“超越传统的顶级早茶盛宴”。

天香楼的宣传铺天盖地,传单直接送到了林记门口。广告词挑衅意味十足:“真正的早茶,在天香楼;小摊子就别勉强了!”

天香楼的盛宴吸引了大量目光,部分原本固定光顾林记的老顾客也开始动摇。一些熟客直言:“还是去看看天香楼吧,人家毕竟是老字号,搞这么大的活动,菜品肯定有新意。”

林粤生的团队显得有些焦虑,但林粤生却显得从容不迫。他相信,顾客最终会用味蕾投票,只要他们坚持品质,就不怕任何竞争。

天香楼的早茶盛宴如期举行,场面一派热闹。李振东站在媒体镜头前高调宣布:“我们这次的早茶盛宴,不只是为了回馈顾客,更是为了向整个老街证明,什么才是真正的岭南味道!”

然而,在实际用餐过程中,一些顾客逐渐发现天香楼的活动并非宣传的那样高端:

•招牌菜“帝王虾饺”虽外形精致,但内馅干涩,缺乏鲜味;

•“燕窝水晶卷”噱头十足,但实际口感平平;

•就连传统点心“糯米鸡”,米粒过硬,明显没有细心蒸煮。

几位美食评论家表面称赞,但眼中难掩失望。一些顾客更是当场抱怨:“这也算顶级早茶?还不如林记的潮汕凤爪好吃呢!”

与天香楼的奢华包装形成鲜明对比,林记坚持用味道说话。林粤生特意推出了两道“限量创新菜”:

•秘制莲蓉叉烧包:用秘制酱料腌制的叉烧搭配自制莲蓉,甜咸交织,独具一格;

•虾仁萝卜糕拼盘:用鲜虾点缀传统萝卜糕,再搭配三种特制蘸酱,极具创意。

这些新品吸引了大量顾客前来尝鲜,就连天香楼的一些活动顾客也跑来林记,直呼:“果然还是林记的早茶更实在!”

活动结束后,天香楼的反馈并不如预期,李振东感到颜面尽失。他恼怒地召集手下,计划用更激进的手段打压林记,


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