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第133章 :粤菜全球化启航

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林记快点’能够在保持正宗的基础上,做出一些创新,我相信会迅速打开市场。”

林粤生听完老板的建议后,深感启发。他意识到,要在新加坡站稳脚跟,必须做到正宗和创新并行。他的目标不仅是保留粤菜的精髓,还要根据当地人的口味做出适当的调整,这样才能真正符合市场需求。

回到酒店后,林粤生再一次启动了系统,开始查看更为详细的市场数据和创新策略。系统为他提供了关于新加坡餐饮市场的深度分析报告,报告中详细列出了消费者对于餐饮的各类需求,尤其是对粤菜的偏好。

系统提示:“根据对本地餐饮行业的全面分析,消费者对餐饮创新的接受度为70%,其中,创意菜单的接受率达到60%。同时,新加坡本地消费者的健康意识日益增强,更多人倾向选择低脂、低盐、健康的食材。”

林粤生仔细浏览着报告中的各项内容,点了点头。他意识到,除了口味上的创新,健康餐饮趋势也不容忽视。因此,他决定将“林记快点”的菜单进行本地化调整,推出更多符合健康饮食趋势的菜品,同时保留粤菜的传统精髓,做到创新与传承并重。

“系统,调出关于健康餐饮的创新菜品建议。”林粤生下达了指令,系统立即显示出一份有关健康粤菜的菜单创新清单,包括低脂肪海鲜、低盐粥品以及更多绿色蔬菜的搭配。

系统继续建议:“可以尝试推出‘低脂海鲜粥’,利用新加坡本地的海鲜资源,加入本地特色调味品,既能保留粤菜的风味,又能满足当地市场对健康饮食的需求。”

林粤生看着这些创新建议,眼前一亮。这些菜品不仅符合当地消费者的健康需求,同时也能体现出“林记快点”的粤菜特色。这正是他所需要的——一种在传统与创新之间取得平衡的商业策略。

在新加坡的调研基本完成后,林粤生便根据系统的推荐,计划前往其他东南亚国家进行市场调研。系统根据各国餐饮市场的情况,自动为林粤生制定了详细的考察路线。

系统提示:“根据分析,马来西亚、泰国和菲律宾的粤菜市场潜力巨大。尤其是马来西亚的吉隆坡,华人群体庞大,粤菜的接受度非常高。菲律宾的马尼拉和宿务等地,虽然粤菜市场尚处于发展阶段,但随着华人社区的扩展,未来将有更大的发展空间。”

林粤生根据这些分析报告,决定首先前往马来西亚。他的目标是进一步了解各地的餐饮文化以及粤菜的接受度,特别是在马来西亚,林粤生计划考察吉隆坡和槟城两个主要


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