将本站设为首页
收藏花荣官网,记住:www.unuen.com
账号:
密码:

花荣书院:看啥都有、更新最快

花荣书院:www.unuen.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:花荣书院 -> 花开终有时 -> 第四十五章 爱吃非会吃

第四十五章 爱吃非会吃

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  于庆辉吃过一次,有过亲身体验,王贵和这几天找来了几本与火锅有关的书籍,‘抽’空粗略翻看了一下,理论上更加有所提升。

于庆辉介绍道,“吃火锅之前,服务生必先问锅底要辣的还是不辣的。然后加好汤后开始加温,随即涮火锅的料及各种味道的味碟端上来了,汤开后,即可将料放入汤中,就开始涮了,熟了在味碟里蘸着吃就行了。”

许正强说,“这涮火锅的流程大体了解了,但具体怎么‘操’作,还是不太明白。”

崔丽道,“反正就是吃,可这吃好像不像吃菜吃饭那么简单吧!”

江海宁看了看王贵和。“贵和大哥素来对如何做菜有所研究,这火锅如何吃,更加详细的步骤愿闻其详。”

许正扬立马说道,“江海宁算找对人了,贵和大哥这几天正看着关于如何吃火锅的书呢,大哥,就不吝赐教吧!”

于庆辉‘摸’着后脑勺,心有不服。“火锅就是这么吃的嘛,我说的可能简明扼要了点儿。”

张晓峰说,“于二哥你啊,说吃还行,要是把这吃说地上品味,那还得看贵和大哥的。”

王贵和一看在座各位纷纷请他说一说怎么吃火锅,便毫不推辞滔滔不绝地讲起来。

“庆辉刚才所说锅底就是火锅汤底,北方传统的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底,是不宜吃的。如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。”

“来,大家吃啊,别光听我摆划!”

王贵和拿起筷子,让着几个人品尝火锅。

“涮火锅的料即火锅中涮煮的原料,其范围极其广泛,天上飞的、地上长的、水中游的,无所不包。按原料的‘性’质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等,凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。刚才庆辉说的蘸料也就是味碟,是涮制火锅不可缺少的部分。常见有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜‘花’味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高,若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下,能使滚烫的原料降低温度,便不会烫伤口腔。”


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 12下一页

看了《花开终有时》的书友还喜欢看

机战:全金属风暴
作者:辰燃
简介: 【末日+巨兽+机甲】巨兽入侵,末日降临!地表幸存者罗阎,觉醒神秘瞳术,架驶机甲,迎击...
更新时间:2025-03-16 07:17:41
最新章节:第2731章 拉哈伯(加更求月票~)
和闺蜜一起穿年代
作者:暖金
简介: 什么?恶毒女配,白月光被她和好闺蜜替代。这琼瑶式的剧情直接分崩离析。
更新时间:2025-03-16 07:01:00
最新章节:第一百九十七章 :陆乘的礼物
渣夫只救白月光,我改嫁糙汉团长
作者:茉莉手串
简介: 【重生虐渣+军婚+渣男火葬场+空间+第三人称】

1980年...
更新时间:2025-03-16 07:09:46
最新章节:第一卷 第264章 这是蓄意谋杀
锦鲤奶团爹娘被抢,全京城大佬都来宠她!
作者:雨山肆
简介: 被亲生父母认回的前一天,岁岁被重生小师姐婉婉推下山崖。

婉...
更新时间:2025-02-27 11:48:31
最新章节:第一卷 第267章 番外:岁岁与君同(5)
重回我爸妈的高中时代
作者:陈年老姜
简介: 谁人不知,燕京江家唯一的继承人姜景辰随母姓,母亲早亡,但其父从未有再娶的念头。
更新时间:2025-03-16 06:21:38
最新章节:第一卷 第139章 止姐,礼物呢
替嫁太监三年,哥哥们跪求我原谅
作者:非墨既白
简介: 【先虐后爽+全家火葬场+绝不原谅】

梅宫雪是在十岁时,被亲...
更新时间:2025-03-16 07:00:00
最新章节:第一卷 第197章 不想让宇文述复明?