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208.喧宾夺主与不成熟的想法

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的菜芯。

李潇并没有先去吃鱼,而是用筷子夹出鱼腹中以及被闷熟的娃娃菜。

作为拥有多项厨师专业技能的他来说,他很清楚这一种吸收了大量食材,原汁的食物到底有多好吃。

娃娃菜此时已经变得透明,凑近了就能闻到浓郁的鱼香味。

如果不看它是一条菜的样子,李潇甚至会以为这就是一块鱼肉。

站立在一旁的赵月,看到对方并没有直接吃肉,而是直奔鱼腹中的娃娃菜,就清楚地知道对方果然不是普通人,起码对什么东西好吃还是相当理解。

透明的娃娃菜沾上浓郁的黄汁,娃娃菜的分量不大,李潇对着冒着热气的娃娃菜吹了几口气,就直接把整颗娃娃菜的菜芯丢入嘴里。

黄汁带着浓郁的鸡味,毕竟那可是整整一只鸡才能炖出来的鸡汁,姜黄粉的味道很浓,弄得似乎有点浓过头了?

李潇眉头微微皱起,这甚至压过了鸡汁的原本的味道了,有点喧宾夺主的嫌疑。

娃娃菜很甜因为吸收了小黄鱼的鱼汁,鲜味也很足,总体来说倒还算得上中规中矩。

筷子夹起一块鱼肉,小黄鱼的鱼肉十分细腻,带着少许的花雕香味,很清爽,味道相当不错。

唯一不足就是黄姜粉太多了,虽然增加了黄姜粉后,黄汁的颜色变得金黄浓郁,十分好看。

黄姜粉的作用除了提供好看的颜色,其实还有一个作用就是增香去腥。

但是浓郁的姜味压制了鸡汁的鲜味和鱼肉的甜味,有点得不偿失。

毕竟何贝贝使用的都是相当不错的食材,足够的新鲜的食物,根本不可能产生太多的腥味,根本不需要太过重的姜味去掩盖腥味,少许的花雕酒就已经完全足够了。

他迟疑了一下,虽然【黄汁蒸鱼】在水准之上,但是他还是招了招手。

把远处的何贝贝叫了过来,何贝贝一直有时刻地注意李潇那边,看到对方举手,连忙放下手上的工作走到近前。

李潇觉得还是先把人家的优点说说

“无论是做法还是理念,其实都相当不错。”

“小黄鱼的鱼骨取得很干净,里面的肉质没有太多的破坏,鸡汁很香,小黄鱼很甜,娃娃菜清甜中带着鱼香,相当不错”

“唯独是姜黄粉的加入,让我有些不理解,金黄的颜色确实很不错,但是浓烈的姜味却有点画蛇添足了。”

“如果说这道蒸鱼本来的鲜味是十分,那么加入姜黄粉后,它的


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